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제주광어 직매장 겸 특화식당 개장
제주광어 직매장 겸 특화식당 개장
  • 김기만
  • 승인 2009.06.23 06:27
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4억원 투입…오는 9월 개장
제주광어 직매장 겸 특화식당을 제주시 이도2동과 서귀포시 대정읍 하모리 소재에 시설중에 있다.

지난 23일 제주특별자치도에 따르면 이번에 지원되는 제주광어 직매장 겸 특화식당은 총사업비 4억원(보조 2억, 자담 2억)을 투자해 2개 등에 개소당 2억원(보조 1억원, 자담 1억원)의 사업비를 투자해 오는 9월 개장할 예정이다.

제주도청은 그동안 도내에서는 연 2만300톤을 생산해 2000여억원의 수입으로 전국 생산량의 50%를 차지하고 있으나 전문판매시설이 없어 제주광어의 명성에 비해 제주도민 또는 관광객들에게 외면 받아온게 사실이나, 이를 극복하고 제주도민에게 제주광어가 사랑받는 고품질 활어회로 각광받을 수 있도록 직접적으로 홍보ㆍ마케팅을 강화해 나갈 계획이다.

또한 제주광어 직매장에서는 제주도내 양식장에서 생산된 고품질의 활광어를 이용해 회, 초밥, 탕, 튀김 등 다양한 요리를 제공하므로써 소비자들에게 제주산 광어의 우수맛을 느끼도록 해 나갈 계획이다.

이를 위해 직영 양식업체 또는 기능성 광어 생산 양식업체와 공급계약을 체결하고 광어를 이용한 음식 개발도 해 나갈 계획이다.

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